لاکتوز مونوهیدرات مش 80

لاکتوز مونوهیدرات چیست و نحوه خرید و فروش آنلاین آن

لاکتوز مونوهیدرات به عنوان یک دی‌ساکارید حیاتی، از یک مولکول گلوکز و یک مولکول گالاکتوز تشکیل شده است. این ترکیب در ساختار شیر و محصولات لبنی به وفور یافت می‌شود.پیشنهاد میکنیم برای دریافت اطلاعات کامل در مورد این ماده با ما همراه باشید.

لاکتوز مونوهیدرات با فرمول شیمیایی C₁₂H₂₂O₁₁ به عنوان یک دی‌ساکارید حیاتی وجود دارد که از یک مولکول گلوکز و یک مولکول گالاکتوز تشکیل شده است. این ترکیب در ساختار شیر و محصولات لبنی به وفور یافت می‌شود و از آن به عنوان یک منبع مهم انرژی برای بشر و حیوانات استفاده می‌شود. این ماده که به قند شیر نیز معروف است، به طور طبیعی در شیر پستانداران یافت می‌شود و منبع اصلی کربوهیدرات در شیر گاو است. لاکتوز به صورت پودر سفید یا کریستالی، بدون بو یا با بوی کمی شیرین وجود دارد و به راحتی در آب حل می‌شود.

خواص شیمیایی و فیزیکی ماده لاکتوز مونوهیدرات

روش های تولید لاکتوز مونوهیدرات

این ماده به طور طبیعی در شیر پستانداران یافت می‌شود. با این حال، برای استفاده در صنایع مختلف، معمولاً از طریق فرایندی به نام تبلور از شیر گاو استخراج می‌شود. در این فرآیند، آب از شیر جدا می‌شود و لاکتوز به صورت کریستال‌های مونوهیدرات رسوب می‌کند. همچنین می‌تواند به صورت مصنوعی از گلوکز و گالاکتوز سنتز شود. با این حال، روش استخراج از شیر گاو به دلیل مقرون به صرفه بودن و پایداری بیشتر، رایج‌تر است.   دو روش اصلی برای تولید لاکتوز وجود دارد:

1. استخراج از شیر

2. سنتز شیمیایی

کاربردهای لاکتوز مونوهیدرات

این ماده به دلیل خواص منحصر به فرد خود، کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف دارد، از جمله:  

صنایع غذایی

صنایع دارویی

صنایع آرایشی و بهداشتی

عوامل موثر بر کیفیت لاکتوز مونوهیدرات

کیفیت ماده به عوامل مختلفی از جمله خلوص، رنگ، طعم، اندازه ذرات و شکل کریستال بستگی دارد. این عوامل بر کاربردهای نهایی آن تأثیر می‌گذارند.

خلوص

رنگ

طعم

اندازه ذرات

شکل کریستال

تفاوت لاکتوز مونوهیدرات با مش 80، مش 100 و مش 200

همانطور که قبلاً ذکر شد، این ماده به دو صورت مونوهیدرات (آبدار) و آنهیدروز (خشک) و با مش های مختلف 80، 100 و 200 تولید می‌شود. تفاوت اصلی بین این نوع لاکتوز ها در اندازه ذرات آنها است. مونوهیدرات (آبدار): این نوع لاکتوز، یک مولکول آب را در ساختار خود دارد. آنهیدروز (خشک): این نوع لاکتوز، فاقد مولکول آب در ساختار خود است.  

لاکتوز مونوهیدرات مش 80

این نوع ماده از ذرات بسیار ریز با قطر 150 تا 250 میکرون تشکیل شده است که بیشتر مصارف صنعتی دارد و در قرص سازی هم استفاده می شود.

لاکتوز مونوهیدرات مش 100

این نوع ماده از ذرات بسیار ریز با قطر 100 تا 150 میکرون تشکیل شده است. به دلیل قابلیت جریان بهتر و فشرده‌سازی بیشتر، معمولاً در کاربردهایی استفاده می‌شود که نیاز به پودر با چگالی بالا دارند. مانند قرص سازی و کپسوله کردن داروها.

لاکتوز مونوهیدرات مش 200

این نوع ماده از ذرات ریزتر با قطر 75 تا 100 میکرون تشکیل شده است. به دلیل حلالیت سریعتر و طعم ملایم‌تر، معمولاً در کاربردهایی استفاده می‌شود که نیاز به حل شدن سریع لاکتوز یا طعم مطلوب دارند. مانند شیر خشک نوزاد و نوشیدنی‌های فوری.  

خرید لاکتوز مونوهیدرات مش 80

شرکت نماشیمی تامین  کننده مواد اولیه صنایع مختلف شیمیایی، دارویی وغذایی قابلیت تامین این ماده با مش های 80، 100 و 200 را دارد. برای مشاوره و خرید کافی است با شماره تلفن 91690789-021 تماس بگیرید.

جمع بندی

لاکتوز مونوهیدرات با فرمول C12H24O12، که به قند شیر نیز معروف است، به طور طبیعی در شیر پستانداران یافت می‌شود و منبع اصلی کربوهیدرات در شیر گاو است. این ماده با مش‌های مختلف به عنوان یک ماده اولیه مهم در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، دارویی و کشاورزی استفاده می‌شود و توجه به اندازه و یکنواختی ذرات آن از اهمیت بالایی برخوردار است.  

سوالات متداول

تفاوت لاکتوز مونوهیدرات و لاکتوز انهیدروس چیست؟

مونوهیدرات یک مولکول آب را به ساختار خود متصل می‌کند. این به معنای 1% آب در ترکیب آن است. اما انهیدروس هیچ مولکول آب متصل به ساختار خود ندارد. به عبارت دیگر، کاملاً خشک است. همچنین مونوهیدرات به دلیل وجود یک مولکول آب، وزن مولکولی بیشتری نسبت به لاکتوز انهیدروس دارد.